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 Galette des rois 2008

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2 participants
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Sya

Sya


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Localisation : Caen
Date d'inscription : 09/09/2007

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MessageSujet: Galette des rois 2008   Galette des rois 2008 Icon_minitimeDim 6 Jan - 17:33



2008 - GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE
Galette des rois 2008 Sourirece1

Galette des rois 2008 6-01-010

2 pâtes feuilletées pur beurre, toutes prêtes.
2 sachets de sucre vanillé
120 g de sucre
120 g de beurre
125 g de poudre d'amande
2 oeufs + 1 jaune
2 cuillères à soupe de Rhum

Th 180°
30 à 40 minutes

Mettre le beurre 30 secondes au micro-ondes pour le ramollir.
Ajouter le sucre + le sucre vanillé.
Battre au fouet électrique.
Ajouter les deux oeufs entier, le rhum et la poudre d'amande.
Etaler la première pâte et la piquer à la fourchette.
Napper avec la préparation, jusqu'à deux centimètres du bord.
Egaliser avec une spatule.
Recouvrir avec la deuxième pâte.
Unir les bords en les roulant légèrement l'un sur l'autre et écraser avec une fourchette.
Strier avec la lame d'un couteau et badigeonner avec le jaune d'oeuf au pinceau.

On peut remplacer la poudre d'amande par de la noisette ou de la noix de coco !

Voici deux photos de notre première galette 2008 dont une (un peu floue Galette des rois 2008 Pardonnm9bx8 ) du roi Noé.

Galette des rois 2008 6-01-011

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MessageSujet: Re: Galette des rois 2008   Galette des rois 2008 Icon_minitimeDim 6 Jan - 18:25

Noé is the king of the galette!

king cheers king

merci c'est une très bonne sugestion de dessert de saison!

et comme de bien entendu, puisque c'est une galette des rois...
n'oublions pas la fève dans la préparation
avant de "coller " la deuxième pate!

bbq

sinon vous serez quite pour en refaire une autre!

clind'oeil

(miam! miam!)
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